2015年

12月

20日

注連飾りを作りました

今年も残すところあと10日となりました。

来年はもっとおいしいお米作りを目指します!

 

とその前に・・・

 

今秋に収穫したお米のワラで作った注連飾りができました。

その数800!

86歳のベテランの力作です。(^o^;)

 

写真は24日頃の出荷を控える商品達。

うらじろ・ユズリ葉を付けて完成です。

 

 

年はじめの御支度に、どうぞよろしくお願いします。

 

2015年

12月

19日

お米コンクールの結果が届きました

先日、11月に出品したお米コンクール「第17回米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」の結果が郵送で送られてきました。 分厚い分析資料集! 我が家は、お米の品種「ひのひかり」を出品。 結果は、去年と同じ食味値82でした。 今大会は、11月22日~23日に石川県小松市で開催され、国内外、高校生のお米甲子園、小学生からの出品も含め総出品数5,119検体となり過去最大規模のお米コンクールとなったそうです。 来年の大会は、熊本県菊池市で開催されることが決定しています。 食味値85以上を目標に来年も米作りにこだわっていきます。

2015年

12月

05日

なめこがおいしい季節です!

秋も終わり、いよいよ寒くなってきました ね。

我が家では、なめこの収穫時期が到来。

今年は例年より暖かかったのか、もりもりでてきました!なめこの海・・・(笑)

 

独特の香りと、つるん!とした触感が人気です。

味噌汁に入れるとおいしいですね。

 

なめこを作り始めて5年目。

手間がかかるので、少しずつしか出荷できませんが、皆さんにとても人気なのでこれからも頑張ります。

収穫適期を逃してしまった(傘が開きすぎた)なめこの山。

何かいい保存方法はないものか・・・。

 

スマホで検索すると、なめこの佃煮の作り方が載っていたので、早速、実践。

初めて作ってみました。

 

ご飯のお供にいいですね。

おいしいので、ご飯が進みます。

  

2015年

11月

12日

たかちゃん営農 れんげ米

たかちゃん営農からのお知らせ

米作りも一段落しました。れんげ米の出来も上々で、もちもちして大変おいしいと好評をいただき、ありがとうございます。

食味コンクールの結果が楽しみです。12月には食味値の結果をご報告できます。

 れんげ米は、冷蔵庫にて保管中です。たくさんの方にご賞味して頂きたく、よろしくご連絡お待ちしてます。

 YAHOO shoppingにも委託中(リンクより)

2015年

10月

25日

れんげ米

今年の米作りもやっと終わり「れんげ米」の新ラベルができあがりました。

味も香りも格別な「れんげ米」は、写真のようなれんげ畑の田んぼで作ります。

2015年

10月

17日

食味コンクールに今年も出します

今年のお米は美味しいです。食味90以上が目標です。

2015年

10月

12日

今日のおもしろナス

朝から秋雨が降り、寒い日ですが土日取らなかったので、収穫は大忙しです。(^^)  
今日のおもしろナスは、天狗なすです。
名前のとおり、変なかたち!

2015年

10月

06日

今年の刈はじめ。  山間の田んぼです。

2015年

10月

04日

畑仕事

80過ぎでも元気ハツラツ!!  なすや米作り、野菜作りの超ベテラン!!

2015年

10月

04日

山口大学共済の「なす畑」見学 2015年 

2015年

8月

16日

ハートなす見つけた

ハートなす、幸運のなす!     見つけた。でも桃尻なすに見えるかも

2015年

7月

03日

おいでませ宇部の山里へ   に載りました  船木まち歩き・代満て神楽御田頭祭・万倉なす

同じ日‥
 元K部ふれあいセンターのN村さんが万倉なすを作られているということで、出荷される所にお邪魔しました。       

 丸に万の字を書いたロゴは商標登録済みで、品質の良い万倉のナスは立派なブランドです。
 どうやって調理しても美味しいらしいですが、素焼きにして楠のゆず味噌をつけて食べると素晴らしく美味しいということ‥
 現在ご夫婦で万倉なすと水稲を作られております。
 野菜価格安定制度(価格の急激な低落があった場合、補給金が出る)も導入され、新規就農者の受け入れ態勢も万全だそうです。
 現在10軒ほどの生産農家さんがおられますので、本気で万倉なすを作ってみたい方はぜひお声掛けください。
            
 楠の万倉なす、是非ご賞味ください!

出典

http://chusankan.jugem.jp/?eid=68&pagenum=8

  

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