今年も残すところあと１０日となりました。

来年はもっとおいしいお米作りを目指します！

とその前に・・・

今秋に収穫したお米のワラで作った注連飾りができました。

その数８００！

８６歳のベテランの力作です。（^o^;）

写真は２４日頃の出荷を控える商品達。

うらじろ・ユズリ葉を付けて完成です。

年はじめの御支度に、どうぞよろしくお願いします。

先日、11月に出品したお米コンクール「第17回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」の結果が郵送で送られてきました。 分厚い分析資料集！ 我が家は、お米の品種「ひのひかり」を出品。 結果は、去年と同じ食味値８２でした。 今大会は、11月22日～23日に石川県小松市で開催され、国内外、高校生のお米甲子園、小学生からの出品も含め総出品数5,119検体となり過去最大規模のお米コンクールとなったそうです。 来年の大会は、熊本県菊池市で開催されることが決定しています。 食味値８５以上を目標に来年も米作りにこだわっていきます。

秋も終わり、いよいよ寒くなってきました ね。

我が家では、なめこの収穫時期が到来。

今年は例年より暖かかったのか、もりもりでてきました！なめこの海・・・（笑）

独特の香りと、つるん！とした触感が人気です。

味噌汁に入れるとおいしいですね。

なめこを作り始めて５年目。

手間がかかるので、少しずつしか出荷できませんが、皆さんにとても人気なのでこれからも頑張ります。

収穫適期を逃してしまった（傘が開きすぎた）なめこの山。

何かいい保存方法はないものか・・・。

スマホで検索すると、なめこの佃煮の作り方が載っていたので、早速、実践。

初めて作ってみました。

ご飯のお供にいいですね。

おいしいので、ご飯が進みます。

今年の米作りもやっと終わり「れんげ米」の新ラベルができあがりました。

味も香りも格別な「れんげ米」は、写真のようなれんげ畑の田んぼで作ります。

ハートなす、幸運のなす！     見つけた。でも桃尻なすに見えるかも